材料

・玉ねぎ　450g

・米酢　75cc

・菜種油（白絞油）　175cc
　※低温圧搾一番搾りの菜種油をオススメします

・自然塩　大さじ1

・胡椒　少々

写真は、材料の半分量

作り方

1.玉ねぎを縦半分に切り、頭の方から（繊維を断つように）薄切りにする。（大きい時は、4分の1にして薄切り）
10分位置いておく。

2.玉ねぎを容器に入れ、米酢、白絞油、自然塩、胡椒を入れて混ぜる。

3.出来上がり