人参独特の風味を減らし、人参が苦手の人でも食べやすいキャロットラペ。体内でビタミンAに変換されるβ-カロテン、カリウム、食物繊維が豊富な人参をたくさん食べられる一品です。

キャロットラペを作る前に

人参の蒸し煮

玉ねぎドレッシング

を作っておきます。

材料

• 人参の蒸し煮　120g
• 玉ねぎドレッシング　お好みで5〜10g
• レーズン　お好みで5g位

作り方

材料をボールに入れ混ぜ合わせるだけ。
器に盛り付けて出来上がり。