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入佐・蛍丸米、お米の品種は「くまさんの輝き」。
近年の熊本の夏の高温、秋の雨の多さや寒さ、台風や日照不足に強い品種として開発されたお米です。稲が倒れるとお米の質が悪くなってしまいます。丈が短く倒れにくい、これからの気象変動にも強いなど、今後主流になるのではないかと言われているお米です。ご飯にした時に、粘りがあって美味しいと評価を受けています。
熊本県山都町
熊本県山都町は、熊本県の中央東部の阿蘇の南外輪山と九州山地に挟まれ、緑川や御船川の源流を発する豊かな自然に恵まれた山間地です。
入佐・蛍丸米の田んぼは、民家がない山の中腹にあり、キレイな山の水で作られています。
稲刈り後のレンゲ草の緑肥でお米を作っています。
このお米は、ご希望があれば、五分づき、七分づきの精米を承ります。
ご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
営業時間：10:00 - 18:00（土曜定休日）
電話番号：096-237-7883 FAX：096-365-3917
〒862-0916 熊本県熊本市東区佐土原2-4-20
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