有機農産物、農薬・化学肥料不使用のお野菜を中心とした熊本市の農産物直売所です。

かげさわ屋のゆっくり味噌

2,060円(税153円)
購入数

創業以来ずっと作り続けている「かげさわ屋」自慢の味噌!


国産の大豆自体が貴重な今、農薬や化学肥料を使わないで育てた「かげさわ屋」自家製の大豆を使った貴重な米味噌です。お米も農薬・化学肥料を使わないお米を使用しています。麹は阿蘇の昔ながらの製法の麹屋さんで作ってもらっています。塩は国産の平釜塩。大豆とお米の割合は1:1で塩分は12%です。
毎年、12月から翌年3月まで仕込みをして、約1年間、樽の中でゆっくりと寝かせ熟成しています。


原材料大豆(自家製)、米、食塩(平釜塩)
いずれも農薬は使っていません
添加物なし
内容量500/1000g
保存方法冷蔵庫で保存してください。
賞味期限
消費期限


アレルゲン原材料:大豆


栄養成分表示(100ml当たり)


エネルギー205kcal
たんぱく質11.5g
脂質6.2g
炭水化物25.71g
食塩相当量10.1g


この商品の生産者





かげさわ屋


熊本県阿蘇郡南阿蘇村


profile


奥様の奈緒子さんが作っていた味噌。2011年に本格的な事業にされたかげさわ屋さん。
有機生活の冷蔵コーナーの中心はかげさわ屋さんのお味噌。納品してくださっても数日で売り切れてしまうほどの人気のお味噌です。




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