有機生活オリジナル酵素玄米甘酒

300円(税22円) 〜 320円(税24円)

種類

プレーン

300円(税22円)
さつまいも

320円(税24円)
かぼちゃ

320円(税24円)

種類

購入数

有機生活オリジナルの酵素玄米で甘酒を作りました！

有機生活オリジナル酵素玄米は、安全な原材料（有機JAS玄米、農薬不使用の小豆、天草の天然塩）を使って、長岡式酵素玄米の炊き方で作った酵素玄米です。
栄養豊富な玄米を食べやすく、消化良く食べられるようにした酵素玄米を無農薬の麹で発酵させ、甘酒にしました。
白米に比べて甘味が出にくいと言われている玄米の甘酒ですが、モチモチに炊き上げた酵素玄米を甘味が出るように工夫し、栄養満点の甘酒ができあがりました。

甘酒のすごさ！

今でこそ健康食品として甘酒が人気ですが、何がそんなに凄いのか？調べてみて驚きました。甘酒は、奈良時代には作られていたようで、盛んに飲まれるようになったのは江戸時代からと言われています。滋養強壮、夏バテ対策として飲まれていたようで、甘酒は夏の飲み物だったそうです。

甘酒の栄養

ブドウ糖
麹菌が作り出した酵素によって米のでんぷんが分解され、糖になることで甘くなります。甘酒の甘みの主成分はブドウ糖です。甘酒が「飲む点滴」と言われるのもブドウ糖が多いからかも知れませんね。
ブドウ糖は、脳が唯一エネルギー源にできるもの。単糖類のブドウ糖は、消化、分解する必要がないので、内臓に負担をかけずに吸収されます。吸収されたブドウ糖は、体全体の細胞に届けられ、細胞活動のエネルギーになります。江戸時代から滋養強壮、夏バテ対策として飲まれるのは、体の細胞が元気になるからなのですね。

必須アミノ酸
アミノ酸は、タンパク質を合成する原料です。体を作る材料がタンパク質。人間の体は、水分の次に多いのがタンパク質です。体内で生成できず、食事から摂る必要がある9種類の必須アミノ酸。この必須アミノ酸は、米麹甘酒に全種類含まれているのです。発酵の力で分解されているので、体内への吸収が早いと言われています。

酵素
酵素は、消化や代謝などに大切な働きをするタンパク質の一種です。甘酒には、でんぷんを消化して糖分に分解する消化酵素など多くの酵素が含まれていると言われています。発酵食品である米麹の中には、健康や美容効果の機能性成分が含まれていることが、わかってきています。酵素自体が体に良いのではなく（タンパク質なので、アミノ酸に分解されるので、もちろん悪いものではありません）、甘酒を作るときに酵素によって生まれる栄養素が体に良いので、発酵後に酵素が生きていなくても効果は変わりありません。

酵素玄米甘酒の使い方

酵素玄米甘酒　プレーン

原材料	米麹・玄米・小豆・塩
添加物	なし
内容量	100g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
賞味期限	2024年8月31日

栄養成分表示(100ml当たり)

エネルギー	76kcal
たんぱく質	1.6g
脂質	0.1g
炭水化物	17.1g
食塩相当量	0.12g

酵素玄米甘酒　さつまいも

原材料	米麹・さつまいも・玄米・小豆・塩
添加物	なし
内容量	100g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
賞味期限	2024年8月31日

栄養成分表示(100ml当たり)

エネルギー	78kcal
たんぱく質	1.5g
脂質	0.1g
炭水化物	17.8g
食塩相当量	0.09g

酵素玄米甘酒　かぼちゃ

原材料	米麹・かぼちゃ・玄米・小豆・塩
添加物	なし
内容量	100g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温で保存。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。
賞味期限	2024年8月31日